bayağı sığır

Bayağı sığır (Bos taurus), günümüzden 8-10.000 yıl önce evcilleştirilmiş ve ruminant olması dolayısıyla selülozlu bitkileri süt ve et gibi ürünlere çevirme özelliğine sahip olan memeliler sınıfına ait evcil hayvan türü.

İnsan gıdası olarak değerlendirilemeyen bitkileri, tarımsal artıkları ve gıda sanayi yan ürünlerini en iyi şekilde değerlendirerek et, süt, deri ve yavru verimine çevirebilen geviş getirenler ailesinden hayvanlardır.

Bayağı Sığırın Bilimsel Sınıflandırması

Âlem: Animalia (Hayvanlar)
Şube: Chordata (Kordalılar)
Sınıf: Mammalia (Memeliler)
Takım: Artiodactyla (Çift toynaklılar)
Alt takım: Ruminantia (Geviş getirenler)
Familya: Bovidae (Boynuzlugiller)
Alt familya: Bovinae (Sığırlar)
Cins: Bos
Tür: B. taurus

Binominal adı: Bos taurus
(Linnaeus, 1758)


Evcilleştirilmiş önemli sığır ırkları

Islah düzeylerine göre

• 1. Yerli ırklar: Yerli Kara, Boz Irk, DAK (Doğu Anadolu Kırmızısı), GAK (Güneydoğu Anadolu Kırmızısı).
• 2. Melez ırklar: Yerli ırkların kültür ırkları ile melezlenmesi sonucu oluşur.
• 3. Kültür ırkları: Holstein (siyah-beyaz alaca), Simental, Montofon (İsviçre Esmeri - Brown Swiss), Jersey, Şarole, Angus vb.

Verim yönlerine göre

• 1. Sütçü ırklar: Holstein, Jersey.
• 2. Etçi ırklar: Şarole, Angus, Brangus, limousin
• 3. İş verim yönlü ırklar:
• 4. Kombine (et + süt) verimli ırklar: montafon, simental

Tropheus Albino red ceek

bayağı sığır

Dişi bir sığırın üreme sistemi

Öküz testisi

Sığırlar arasındaki sosyal ilişkilerde çeşitli duyular kullanılır

Doğum yapan bir inek

Knud Bergslien tarafından 19. yüzyıl Norveç'te inek çobanı kızın tasviri

Sığır simgesini kullanan hanedanlık armaları

Azorlar'ın Kolları

Mecklenburg bölgesinin kolları, Almanya

Torino'nun Kolları, İtalya

Kaunas'ın Kolları, Litvanya

Bielsk Podlaski'nin kolları, Polonya

Ciołek arması, Polonya

Turek'in arması, Polonya