 |
| IUPAC adı Aspartik asit L-Aspartik asit (sol) D-Aspartik asit (sağ) |
Vücuttan zararlı amonyağın atılmasına yardımcı olur. Amonyak dolaşım sistemine girdiği zaman toksik bir madde olarak hareket eder ve merkezi sinir sistemine zarar verebilir. İncelemeler, aspartik asitin dayanıklılığı ve yorgunluğa direnci artırabileceğini göstermiştir.
Diğer birçok amino asitte olduğu gibi bu amino asitinde hem L- hem de D- isomeri vardır. Aber aktiv olan diğer bir deyişle doğada var olan isomeri L- Aspartik asit’dir. Bu yazıda ya da bilimsel makalelerde Aspartik asit L- ya da D- olarak hiçbir ön ek almayarak sadece Aspartik asit diye bahsedilmişse, burada bahsi geçen L- Aspartik asit’dir.
Tanımlayıcılar
CAS numarası: 617-45-8
PubChem: 424
EC-numarası: 200-291-6
SMILES: O=C(O)CC(N)C(=O)O
InChI: 1/C4H7NO4/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9)
ChemSpider: 411
Aspartik Asitin Özellikleri
Molekül formülü: C4H7NO4
Molekül kütlesi: 133,10 g·mol−1
Görünüm: Katı, rengsiz, yaprak ya da çubuk halinde
Erime noktası: 270–271 °C 'ta parçalanır
Çözünürlük (su içinde): Suda kötü çözülür:(4 g·l−1 20 °C'ta)
Belirtilmiş yerler dışında verilmiş olan veriler, Standart sıcaklık ve basınçtadır. (25 °C, 100 kPa)
Adından anlaşılabileceği gibi, aspartat, asparajinin karboksilik asit analoğudur. İnsan vücudu ihtiyacı olan aspartatı sentezleyebildiği için dışarıdan besinlerle alınması hayati önem taşımaz. Proteinlerin yapıtaşı olmak dışında, aspartat beyinde nörotransmiter olarak da kullanılabilir ve üre döngüsünde ve glukoneogenez esnasında metabolit olarak rol alabilir. Nörotransmiter olarak kullanılan aspartatın yorulmaya karşı direnç sağlayarak dayanıklılığı artırabildiği hipotezi öne sürülmüştür, fakat destekleyen deneysel kayıtlar çok güçlü değildir.
- Türevleri
- N-Asetilaspartat
Etiketler:
Ansiklopedi